Cette question, « quelle place à la femme dans le monde du saké ? » est d’actualité… En tant que femme, je me suis longuement posée la
Quand on pense saké, on pense Japon. Pourtant il existe de nombreuses Kura (Brasseries) en dehors du Pays du Soleil Levant. En effet aujourd’hui, selon
Au Japon, comme dans beaucoup d’autres cultures asiatiques (mais pas que !), la lune est tout un symbole. Ronde, pleine, mystérieuse… Elle est l’incarnation de
Je me rappelle d’un événement que j’avais dû organiser avec une agence de communication lors d’un Vinexpo il y a au moins 7 ou 8
En ce jour de fête de l’Armistice, le 11 Novembre 2020, j’ai pensé qu’il pouvait être sympathique de parler de célébration ! En effet, je
L’umeshu est une boisson japonaise à base d’ume. « Shu » signifie alcool et « ume » est le fruit. Mais quel fruit ? L’ume est entre une prune
Dans le monde des mots fléchés, bulles japonaises est synonyme de manga… Mais ici, je ne vais pas parler d’animation mais bien de vraies bulles…
Le saké d’aujourd’hui n’a rien à voir avec le saké d’hier. 2000 ans d’histoire ont su transformer cette boisson. On peut dire la même chose
C’est l’histoire d’un whisky né d’une rencontre amoureuse… Masataka Taketsuru est issu d’une famille japonaise produisant du saké. Après l’arrivée dans la baie de Tokyo
Le Japon m’a toujours fait rêver… Le Mont Fuji enneigé, les fleurs de cerisier ‘Sakura’ qui virevoltent dans le vent, les baguettes qui s’entrechoquent pour
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